MARLIN KETUA ENTSALADA TROPIKALAREKIN
Hauekin prestatua Marlin-zati ketua
Hasierako desberdin eta freskagarri bat, primerako ketu batez gozatzeko, Alakranako marlin-zatia. Atun hutsa, zapore hutsa.
Ikusi bideoa
Osagaiak
Alakrana marlin ketua, 80 g
Patata egosia, 1 un.
Papaia, 1/4 un.
Ahuakatea, 1/5
Tipulina, 1 un.
Lima, 1 un.
Yuzuko arrautzak k.a.
Oliba beltz deshidratatua k.az Lima, 1 un.
Maionesa 30gr.
Lisa ziapea 10gr.
Oliba-olioa E.E. z/g
Prozesua
- Ahuakate erdia txikitu eta lima erdiaren zukuarekin bustiko dugu. Orobat, patata egosia, papaia eta tipulina botako dizkiogu. Maionesa eta ziapea gehituko dizkiogu ondo nahasteko. Gorde egingo dugu.
- Ondo zorroztutako labana batekin, moztu Marlin keztatua xafla finetan.
- Atera entsaladilla platerera eta estali Marlin ketuaren xaflekin. Amaitu platera Yuzu arrautzekin, oliba-olio birjina estra zurrusta batekin, eta, guztiaren gainetik, hautseztatu oliba beltz deshidratatua.