TUNALOVERRAK GARA
Atunketari adituak gara 1967tik.
50 urte baino gehiago daramatzagu atunik onena hautatzen eta berrikuntzaren alde egiten, gure produktuetan kalitaterik handiena lortzeko. Hori guztia arrantza jasangarriarekin dugun konpromisoa lehenetsiz, hala bermatzen baita espezieen jarraitutasuna, habitata eta ekosistema errespetatuz.
ALAKRANA TEAM
Echebastar Taldea
Echebastar Taldeko kide gara, tunidoen euskal arrantza-konpainia, eta Bermeon gaude, Tuna World Capitalean.
1967az geroztik dihardugu atun-arrantzan, eta gure ezagutzak eta esperientziak eta berrikuntzan eginiko inbertsioak aitzindari bihurtu gaituzte atun ultraizoztuaren (-60º C) ekoizpenean. Sistema horrek freskotasun handieneko atuna eskaintzen du. Konpromisoa eta erantzukizuna dira gure nortasun-bereizgarriak. Arrantza jasangarria zaintzen dugu gure jardunarekin, baita arrantza-produktuen erabilera arduratsua eta ingurumenarekiko errespetu osoa ere.
BERMEO JATETXEA
Alakranaren ibilbidea Bermeoren erdigunean hasi zen, itsasoarekin eta arrantzarekin harreman estua baitu.
Itsasoko askotariko produktuek eta euskal sukaldaritzaren aberastasunak inspiratuta, proiektua hedatzea eta gure jatetxea irekitzea erabaki genuen.
Helburu nagusia tokiko gastronomiari diogun maitasuna partekatzea eta bisitariei Bermeoren benetako zaporea dastatzeko aukera ematea da.
Hasi ginenetik etengabe hazi eta eraldatu gara, gure funtsa eta sukaldaritza bikainarekiko dugun konpromisoa aldatu gabe.
EZAGUTU JATETXEA
ECHEBASTAR
Atun ultraizoztua ekoizten duen Europako konpainia bakarra
Bisitatu Echebastar Taldearen webgunea