Atun ketua xerratan
0.08KG
Yellowfin atuna ultraizoztuta, ketuta eta xerratuta.
Thunnus Albacares
Tenperatura baxuan eta egur noblearekin ketutako atun-zatiak eta -xerrak. Ontzia ireki, eta mahaiaren erdian ipintzeko prest. Oliba-olio birjina estrarekin onduta, itzela.
Aproposa da
- < 0,10 mg/kg
Ezaugarriak
Atun ultraizoztua, zur nobleekin modu tradizionalean ketua. Hutsean ontziratuta entregatzen da, izotz lehorra duen EPS kaxan.
Bizitza erabilgarria
30 días desde la fecha de ahumado
Kontserbatzeko baldintzak
Conservar entre 0-4°C
Harrapatze-eremua (FAO)
Océano Índico (FAO 51)
Osagaiak
Atún, sal, azúcar moreno, y humo natural (procedente de barricas de roble americano)
PRODUKTUAREN FITXA DESKARGATU
Platerean
Atun ketuzko carpaccioa entsaladarekin
Harritu ingurukoak zapore berri batekin: gure Alakrana atun ketuarekin prestatutako errezeta hau hamar minutu baino lehen egongo da prest. Atun hutsa, zapore hutsa.
Ezagutu errezeta