Ventresca
0.5KG
Ventresca Yellowfin Ultracongelada
Thunnus Albacares
Ventrescas extraídas de nuestros atunes, aproximadamente para dos personas cada una. Laminado y con su punto de grasa óptimo.
Ideal para
- Guisos (4/6 raciones, en función a los acompañamientos)
- Parrilla (3/4 raciones)
Características
Ventresca ultracongelada, sin piel ni espinas. Se entrega envasado al vacío unitariamente y en caja de EPS con hielo seco.
Vida Útil
36 meses, desde la captura, a -60°C. Un mes a -18°C. 5 días desde la descongelación
Condiciones de Conservación
Conservación óptima a -60°C. Una vez descongelado, conservar entre 0-4°C
Zona de captura (FAO)
Océano Índico (FAO 51)
Ingredientes
Atún
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